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LE CREUSET鑄鐵鍋的幸福滋味：料理研究家們的77道鑄鐵鍋私房食譜瘋狂驚喜 博客來

．家常料理以及常備菜。
．無國籍料理以及適合聚會的創意料理。
．以義大利料理為基底的極品料理。

一般鍋子很容易發生燒焦或食材熟度不一的情形，
博客來網路書店歡迎您但鑄鐵鍋無論在任何情況下，都能烹煮出穩定的美味。

鑄鐵內鍋的白珐琅，可清楚掌握食材顏色的變化，
特殊的鑄鐵機能，會在最美味的時刻完成料理。

鑄鐵鍋能利用餘熱燜熟食材，還能鎖住水分。
料理不易煮焦，也容易清洗保養，
這些都是LC鍋深受全球愛用者支持的原因。 ?

內容詳盡、STEP BY STEP 的步驟料理說明，
讓廚藝新手也能悠閒地端出拿手絕活料理。

．平凡小日子，守護家人健康的美食！
．美好小聚餐，打造一桌華麗的饗宴！
．平日常備菜，省時省力也不失風味！

【百年法式經典鍋具LE CREUSET】

鑄鐵鍋簡約優雅的外型與增進美味的機能性，一直以來深受美食專家們的愛用，近年來也廣受一般民眾喜愛。它不但能夠引導出食材的鮮味，還可以讓蔬菜的更加甘甜。利用鑄鐵本身的蓄熱性，不但可以節能烹煮料理，還能確保食材本身的風味不會流失，時尚的外型還能直接上桌宴客，是兼具實用性與原創性的鍋具。

【鑄鐵鍋的美味料理法】

煎：煎鍋披薩、義大利式菠菜烘蛋、嫩煎白豆與杏鮑菇……
煮：燉紅金目鯛、番茄煮牛筋肉、千層高麗菜……
炒：五香粉炒雞腿肉、香草雞、白酒蛤蜊義大利麵
炸：蔬菜天婦羅、炸芋頭……
蒸：茶碗蒸、清蒸手工燒賣與蔬菜、辣味蒸豬五花肉與蓮藕……
烤：紅燒豬肉、烤牡蠣抓飯、焗烤咖哩
燉：蔬菜元氣咖哩、韓式蔘雞湯風味燉菜、番茄乾與鯷魚燉飯
飯：石鍋拌飯、雞肉牛蒡糯米飯……
甜點：卡士達起司火鍋、馬其頓水果沙拉、拔絲地瓜……

本書超強特色

■第一本與日本LE CREUSET原廠合作的終極食譜！
■收錄77道認證最適合LE CREUSET鍋具烹煮的料理。
■由日本三位超人氣料理專家攜手打造經典美味。
■只要一個鍋子就能搞定燉、炸、蒸、炒！


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  作者： 主婦之友社/編    新功能介紹
• 譯者：游韻馨
• 出版社：悅知文化    新功能介紹
• 出版日期：2015/09/23
• 語言：繁體中文

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LE CREUSET鑄鐵鍋的幸福滋味：料理研究家們的77道鑄鐵鍋私房食譜瘋狂驚喜

內容來自YAHOO新聞

台北股市重挫 收跌376點

（中央社台北24日電）台北股市今天開低震盪走低，收盤重挫376.58點，為7410.34點，跌幅4.83%，成交金額新台幣1448.86億元。

加權指數今天開盤為7719.63點，盤中最高7719.63點，最低7203.07點；不含金融股指數6135.72點，跌334.03點。

八大類股漲跌幅為：泥窯股跌3.8%、食品股跌3.8%、塑化股跌5.2%、紡織股跌7.5%、機電股跌4.5%、造紙股跌8.0%、營建股跌7.7%、金融股跌3.0%。

委買張數1263萬3877張，委賣張數926萬9140張，成交張數753萬8562張。

收盤時上漲1944家，下跌4775家，持平223家。

成交量前5名個股為華亞科、台積電、友達、群創、日月光。

漲幅前5名個股為矽品、日月光、潤泰材、新利虹、東訊。

跌幅前5名個股為捷泰、嘉裕、台富、集盛、首利。1040824

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/台北股市重挫-收跌376點-054833159.html

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