博客來站長評比

泰國廚房特惠價分享 博客來

博客來本書探討泰國的地理、氣候、文化、傳統如何塑造出全球最受歡迎的菜式，帶領讀者一窺種植者、工匠、主廚、煮夫煮婦的世界，他們對蔬果料理懷著滿腔的熱情，維繫及重新演繹各式泰國菜的在地做法與滋味。本書收錄的食譜多達一百餘道，涵蓋了點心、街頭小吃、湯品、涼拌菜、咖哩、麵食、蔬菜料理、甜點等。
博客來網路書局?
【精彩內容搶先看】

◎滋味強烈、香氣濃郁的泰國料理，酸甜鹹辣從何而來？

辣味（phed）：幾乎都是來自於辣椒，有時還會另外加上新鮮的綠胡椒粒、黑胡椒或白胡椒，讓菜餚變得更為美味。泰國菜用的辣椒約有十二種，每種辣椒的香氣、滋味、辣度各有不同。辣椒可用新鮮的或乾燥的，視食譜而定。

酸味（priaw）：來自於萊姆汁、泰國青檸的皮和葉、羅望子，少數來自太平洋榅桲（一種類似小芒果的東南亞水果）。酸味還有可能來自椰子醋或酸黃瓜。

甜味（waan）：來自於棕櫚糖、椰糖、蔗糖、椰奶。

博客來網路書店鹹味（khem）：來自於魚露和蝦醬。鹽本身也當成食材使用，只有撒在新鮮水果上時，才是當成調味料使用。

◎又甜又鹹還帶有花葉香氣？泰式甜食學問大
泰式甜食的口感和滋味跟歐洲很不一樣。雖然泰國的卡士達和酥皮會讓人聯想到歐式甜點，但是泰國版本往往甜多了。而且歐洲不會在甜點裡加鹽，泰國卻會在椰子類的甜點和甜食裡加鹽增添鹹味，用以減輕甜膩感。泰國人會在糖漿裡加入花香（如茉莉）和葉香（如香蘭葉）。泰國人喜歡的口感有：果凍、卡士達、黏又彈牙的食材（如米飯）。
?
博客來書店【特別收錄 探索在地風味的〈食材之旅〉專欄】

本書特色

?澳洲知名圖文書出版社Murdoch Books 2010年度鉅作
?台灣第一套依國家別，逐一詳細介紹當地代表性菜色的食譜書系
?全套共五本，包括法國、義大利、西班牙、泰國及印度，將以每月一本的出版節奏，陸續推出


博客來

• 已追蹤作者：[ 修改 ]

  確定 取消
  作者： 梅鐸出版    新功能介紹
• 原文作者：Murdoch Books
• 譯者：姚怡平
• 出版社：遠足文化    新功能介紹
• 出版日期：2015/09/23
• 語言：繁體中文

熱情人生的冰淇淋哲學		專注
誰說成功只能靠自己		M型社會也不怕~ 讓老闆非用你不可
笨蛋，問題出在四年級！		你為什麼要工作

商品訊息功能:

無敵喚靈23		翠袖玉環(一)【精品集】
毒醫無二19		金筆點龍記(一)【精品集】
少年藥帝12		超級藥師05

泰國廚房特惠價分享

內容來自YAHOO新聞

台北橋增自行車道 施工期間機車道縮減

（中央社記者蘇龍麒新北市28日電）新北市政府養工處配合跨雙北橋梁自行車路網規劃，31日起進行台北橋三重往台北方向人行道，拓寬增設自行車道工程，施工期間機車道將由6米縮減為3米寬2車道。　

新北市養工處配合跨雙北橋梁自行車路網規劃，將於8月31日起至12月23日止，進行台北橋三重往台北方向的人行道，拓寬增設自行車道工程，施工期間每天上午9時起至下午4時30分，機車道將由6米縮減為3米寬2車道。

養工處提醒用路人配合交管人員指揮行進，或改由忠孝橋或重陽橋通行。

新北市政府於去年引進YouBike系統，成功整合雙北市公共自行車系統互通，雙北2市藉此進一步營造更友善的自行車環境，攜手合作在跨市橋梁設置自行車道。

新北市政府並配合交通部推廣環島自行車路網建設計畫，鼓勵全民運動，繼剛開工的華江橋後，台北橋增設自行車道工程也將於31日開工，將現有1.5公尺到2公尺的人行道，加寬到3.5公尺後，在人行道上畫設2到2.5公尺的自行車道，工期120天，預計年底完工。

養工處表示，台北橋為往來於台北市和新北市間的要道，為避免施工期間交通擁塞，屆時用路人可改道忠孝橋或重陽橋通行，造成不便請見諒。1040828

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/台北橋增自行車道-施工期間機車道縮減-071429232.html

泰國廚房特惠價分享推薦，泰國廚房特惠價分享討論，泰國廚房特惠價分享比較評比，泰國廚房特惠價分享開箱文，泰國廚房特惠價分享部落客
泰國廚房特惠價分享那裡買，泰國廚房特惠價分享價格，泰國廚房特惠價分享特賣會，泰國廚房特惠價分享評比，泰國廚房特惠價分享部落客 推薦

 

泰國廚房特惠價分享