無國界創新料理&飲品：色香味趣俱全X開店靈感之書 求新求變的人氣餐廳菜單網路買到
博客來
博客來網路書局 嚴選日本16家人氣餐廳的165道無國界創新料理&飲品，
從開胃菜、蔬食、燒烤、炸物、火鍋、麵飯料理到甜點、飲品，
想不到還有這樣令人意外又驚豔的搭配！
日式融合中式、法式、義式、韓式、泰式，也能組出好滋味！
如此美味的關鍵在？
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MENU No.032連容器都能吃的沙拉！－說到凱撒沙拉最後撒上的配料通常是麵包丁，這邊加入墨西哥薄餅，不過特別的是不將薄餅捏成碎片撒在沙拉上，而是把它做成容器。將薄餅捏碎和沙拉一起食用，卡滋卡滋的鬆脆口感讓人樂在其中！
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MENU No.035吃起來是沙拉同時也像下酒菜？－凱撒沙拉變身PART2!這道菜改用炸蕎麥麵，讓外觀迥然一變並呈現出份量感。食用時將炸蕎麥麵壓碎，和一旁的溫泉蛋攪拌均勻後搭配蔬菜一起品嚐。香脆的口感別具滋味，更添香氣，不但因此提升整體風味，吃起來是沙拉同時也像下酒菜為菜色亮點之一。
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MENU No.036外觀是冰番茄，味道卻是水蜜桃？－令人驚訝的意外甘甜味，宛如水果般的口感。把水蜜桃酒中的酒精成分去除，讓剩下的糖漿滲透進番茄中，完成水蜜桃風味。柔和的甜味使這道菜可以當作沙拉或是甜點來品嚐。
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MENU No.125日式口味的義大利寬麵？－將義大利麵換成烏龍麵，彈牙口感深受女性顧客好評，另一方面，烏龍麵的燙煮時間相對較短，可以盡快上菜也是重點之一。
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MENU No.086原來這不是蛋糕！－彷彿蛋糕般，大膽變化的人氣料理，光看就很開心的菜色。考慮到高麗菜捲無法做出漂亮的外觀，從白菜豬肉火鍋得到靈感做出這道令人印象深刻的菜色。將頗具份量的料理像蛋糕般分切開，讓女性也能輕易接受。用菠菜做成的奶油主體醬汁使整體口感變得滑順，點綴在周圍的番茄醬，其酸味將味道調整得恰到好處。
再來一份！的秘訣是…？
這些原創料理之所以能吸引新客、留住常客、成為話題，
秘密在於－博客來網路書店
博客來每一道皆是充滿創意、求新求變、兼具趣味與美味的料理，
每一道都能充分感受到店家滿滿的為顧客著想的那份溫暖，
講究的擺盤、吸睛的外型更是看點，抓住顧客的心與味蕾。
博客來書店最後，主廚也不藏私地在本書中大方分享作法，不單單只是參考，
人氣原創料理也能在家做！或是從中得到靈感，開發出獨特的口味。
這是一本讓您創意源源不絕的開店必備靈感之書。
博客來網路書店歡迎您
本書特色
日式精緻X法式浪漫X泰式風情X韓式溫暖X義式慢活
在舌尖旋轉、跳躍，交織成完美的味蕾協奏曲
不設限★吃膩了傳統日式料理嗎？融合各國料理的優點，顛覆傳統印象的框架。
不妥協★除了外型特別、擺盤華麗，最重要味道與健康也兼顧到了，店家的用心看得見。
不一樣★創意源源不絕，開店必備靈感之書，讓您的店、您的餐點很不一樣！
不藏私★主廚！這樣可以嗎？甚至附上作法解說，真的不藏私耶～
博客來
- 作者： 永瀨正人 新功能介紹
- 譯者：郭欣惠
- 出版社：瑞昇 新功能介紹
- 出版日期：2015/09/11
- 語言：繁體中文
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無國界創新料理&飲品：色香味趣俱全X開店靈感之書 求新求變的人氣餐廳菜單網路買到
內容來自YAHOO新聞
台北達文西特展 珍貴古畫遭小學生壓破
▲(圖：翻攝自 特展購票網站kktix.com)
一名12歲的小6男學生，(23日)下午3點多參觀古畫真跡展覽時，疑似走路重心不穩差點跌倒，手扶牆壁不小心壓破了掛在牆上的油彩畫「花」，這幅畫目前市價台幣五千萬上下，是文藝復興時代近四百年前的知名畫作，參展單位請警方前來備案，得到國外主辦方首肯後，預計(24日)請台灣修復師對畫作進行修復，賠償問題則得等保險公司評估。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/台北達文西特展-珍貴古畫遭小學生壓破-151455274.html
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