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融合突顯食材原味的日式、講究醬汁的法式及亞洲地區南洋的香料，還加上充滿陽光的西班牙料理，進藤顯司的新流和風料理熱情奔放，年輕鮮香…… 深夜食堂 4 茶道少主京都出走 三島由紀夫文學之旅 小說．秒速5公分(全) A KING—某王者 時生
醬料是料理的魔法師，可以為菜增添不同的風味，本書除了呈現廚師的個人特色，將實用菜色作創意展現外，另加上主廚的創意發想，讓人更瞭解新式日本料理的魅力，發掘單一食材的多樣用法。
以國際級廚師自許的進藤顯司，擁有15年以上的廚藝經驗，精湛的料理手藝受到法國M.O.F大師Philippe Jego的賞識，曾率領包含泰國、印尼、馬來西亞、印度、越南等多國師傅精英團隊共同創造出新式的無國界料理，進藤師傅獨具創意的料理風格融合了法式、日式及亞洲料理的特色，尤其注入西班牙美食的熱情奔放，新流和風美饌在他手裡，一再演繹著啟發味蕾的新感動。
作者簡介進藤顯司博客來網路書局>博客來網路書店廚藝博客來經博客來網路書店歡迎您驗16年
現任台中金典酒店「秀」新流和風料理餐廳主廚
曾任日本Disney Ambassador Ho博客來書店tel主廚
深受法國M.O.F廚藝大師Philippe Jego賞識而率團共創新式無國界料理宴
專長:融合日式和法式、亞洲料理特色，再加入西班牙料理的熱情奔放，打造出全新而獨特的新流和風料理。
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內容來自YAHOO新聞
台中休閒美食 世貿飄香
搶中秋商機，二○一五台中休閒美食展昨（十四）日在台中世貿登場，共兩百多家美食，烘焙及休閒旅遊業者參與，匯集全台六十家一鄉一特產的人氣商家，還有台中十大伴手禮，另外，台中市府主辦的台灣金餅獎總決賽，更在展場舉行，提供美食試吃，有興趣的民眾，不妨把握採購良機。
台中世貿舉行二○一五台中休閒美食展，兩百多家美食，烘焙，休閒旅遊業者設攤，會場香氣四溢，開幕典禮熱鬧滾滾，高齡八十歲的世貿董事長林柏榕表示，農業社會沒有休閒美食，工業社會忙碌，更凸顯休閒的重要，鼓勵民眾把握四天展期，到場參觀品嚐台灣各地特色美食，也是另種人生享受。經濟部中小企業處長葉雲龍也到場致意，並表示，實體行銷只是其中之一，經營者要有全通路概念。
至於這次匯集全台六十家一鄉一特產的人氣商家，每天都有美味試吃，多元好康優惠，形塑更多具台灣原味的特色產品，發展在地產業及活絡地方經濟，更以行動購物帶領消費者邁向另個消費新體驗。
搭配台中休閒美食展，台中市工策會現場規劃台中十大伴手禮區，提供民眾中秋禮品選購參考，另外，台中市政府經發局主辦總獎金五十七萬的台灣金餅獎，總決賽今（十五）日在台中世貿登場，以綠豆椪、太陽餅、媽祖餅為主題，包括犁記、金蜜蜂食品行、陳允寶泉、聯翔喜餅、九個太陽等多家知名業者，都進入前十名總決賽，邀民眾見證。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/台中休閒美食-世貿飄香-160000365.html
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