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料理不設限！世界美味在我家：餐桌上的私餚趣事 老外好友與我的無國界料理課非逛不可 博客來

我與她與他的美味故事，用料理在餐桌上拼出世界地圖！
Ivy的無國界料理課裡，學生們來自四面八方、不同國籍
以友情交流，分享東西廚房裡的好食趣事x異國私餚

在外國人社區The Community Services Center教菜十多年的料理課老師Ivy，最喜歡用料理交朋友！她的學生橫跨五大洲、共30國以上，總數更超過2500人，不管是什麼膚色的外國人，只要來跟Ivy學做菜，各國美味私餚掏心上桌，你一言我一語，在廚房裡、餐桌上談食材、聊文化。教課多年下來，Ivy的口袋裡蒐羅了許多美味故事，包含了老外們的家鄉菜、創意私房料理、有意思的飲食經驗，生動分享東西廚房裡的大不同。
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熱愛下廚的外國學生們，不只愛做菜也愛吃，而且每位來頭都不小、各有各的故事經歷，有的是秘魯籍藍帶廚師、愛逛菜市場的英國籍食物造型師、雲遊各國的美裔黎巴嫩劇作家、從專業攝影轉做烹飪的日籍法國媳婦…每個國家都有看待料理的獨到眼光與想法，且看Ivy如何與他們切磋料理精髓、大聊好食趣事，公開無國界的創意風味菜。

│料理不設限！那些外國人教我的菜│

加拿大．家鄉媽媽的手抄食譜…..乳脂軟糖與家常牛肉派
西班牙．小酒館裡的庶民食…..海鮮燉飯與馬鈴薯烘蛋
澳洲．Q勁十足手工麵做法….. 羅勒茄汁手工義大利扁麵
日本．日本太太的家常料理…..散壽司與筑前煮
英國．猶太女廚的懶人食譜…..十分鐘巧克力布丁與香濃土雞肝醬
美國．口腹大滿足…..巧克力糖霜波士頓奶油派與火雞肉蘑菇漢堡
馬來西亞．馬來人的日常味…..馬來西亞咖哩雞與烤牛肉沙嗲
希臘．大家族裡的傳統料理…..菠菜乳酪千層酥與烤千層茄子肉派
秘魯．藍帶廚師親授烹調技..…朝鮮薊與蘑菇西味漬、青葡萄烤雞腿
印度．香料千變萬化好滋味…..坦都利烤雞與扁豆燉蔬菜
博客來網路書局新加坡．新加坡國民小吃…..正宗海南雞飯與吮指回味香辣蟹

│用料理看文化！食物背後的有趣故事│

鮮少人知道的黎巴嫩菜，原來是中東、法國混血而來！？
香料眾多的印度與馬來西亞，如何活用香料做日常料理？
回教徒嚴守的齋戒月文化，不僅禮俗完備，結束後更要盛大開趴迎新年？
?? 日本人做菜調味有口訣，豐盛年菜裡又藏了什麼祈福涵義？
傳統希臘婚禮竟得全家總動員，手工備料婚禮盛宴？
酸、蔥、辣、香料、鹽是正統秘魯菜的五味秘密？
帶外國人到市場上課買海鮮，大聊中西烹調魚的不同之處

│美味秘密！料理課老師才知道的食材深知識│

料理課老師親授，告訴你做菜必學的食材知識
想做道地異國料理，食材裡的美味秘密你不能不知！
聽Ivy細說多種香料、食材的用法特性&醬料做法

◎東西大不同！原來老外這樣吃
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暢談東方與西方廚房裡的食材與文化，了解不同國家的人如何看待食材與烹調。
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◎好食無國界！外國人親授道地風味

廚藝老師帶你貼近原味做無國界菜色，公開多國籍料理的箇中奧義與烹煮訣竅。

◎用料理看文化！餐桌上的有趣交流

生動分享一連串餐桌上、市場裡、廚房中的小故事，情感交流間迸出美味火花。

◎美味秘密！一探異國食材深知識

想做道地異國料理，先從食材、醬料了解起，用法、特性的實用知識一次學齊。



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  作者： Ivy陳淑娥    新功能介紹
• 出版社：麥浩斯    新功能介紹
• 出版日期：2014/07/19
• 語言：繁體中文

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料理不設限！世界美味在我家：餐桌上的私餚趣事 老外好友與我的無國界料理課非逛不可

內容來自YAHOO新聞

台南抗登革熱祭新招 疫區放誘捕器

台南市登革熱14日的新增病例下降，疾管署人員認為與最近沒下雨有關，擔心再下雨，疫情又會上升；市政府為對抗登革熱，昨天祭出新招，將在疫情熱區放置誘捕器，誘殺病媒蚊。

高雄市前天病例破千，中央宣布成立疫情指揮中心，卻傳出台南民眾不滿，質疑「高雄病例破千就成立中心，台南人命比較不值錢？」台南市病例早就超過8000，中央卻遲遲未成立指揮中心，「到底標準是什麼？」

疾管署署長郭旭崧目前在台南坐鎮，他昨天表示，指揮中心是由行政院長毛治國下令成立，相信選在此時，一定是有「好的理由」。他強調成立指揮中心，只是增援地方，其他並沒有改變，「絕非接管」，而是與地方併肩作戰。

台南市衛生局昨天公布最新病例數，台南市到14日總計病例達到8666例，單日新增病例降為237例。衛生局表示，與之前攀升超過500例相比，這幾天逐步下滑，但是否意味著疫情已趨緩，還要再觀察。

台南市副市長顏純左昨天表示，在專家建議下，將設置300個病媒蚊誘捕器，利用黑色的罐子裝水，誘使蚊子在裡面下卵，再在水中投放藥劑，孑孓就不會長成成蚊，可以有效滅蚊。

環保局局長李俊衛說，主要是各地都已噴藥，也徹底清除病媒蚊幼蟲的孳生源，但病例還是冒出來，利用放置誘捕器，可了解該地區是否還有漏清除的蚊子。

衛生局局長林聖哲則表示，這項方法以前就有用過，今年蚊子專家陳錦生建議除了放誘捕器，還可以投藥劑，進一步防治。

市府表示，這一批的誘捕器不少還是由高雄市提供，因為高雄之前曾使用這項方法，如果成效不錯，會大量製作投放。

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