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博客來網路書店歡迎您博客來網路書局大和民族不只追求美食的極致，也探索每一道料理背後饒富趣味博客來網路書店的典故──交纏著自然環境、歷史源流、生活習俗、地方物產，乃至神話傳說的大小故事。農業稻作文化立國的日本，天然條件令人羨慕。地形氣候使得物產豐饒，再加上執著不變熱愛故里的民族性，鄉土料理就像風俗習慣各地不同。進入十八世紀的江戶中期之後，庶民百姓的經濟改善，漸有餘力講究飲食。今天的多采多姿風貌，就是從那個時候冒出頭的。鄉土料理有個「土產土法」的說詞——即在最適宜的季節，採用當地的食材，以獨到的調理方式所做出來的佳餚。它們代代相傳、自然純樸，是鮮活而永不嫌膩的「媽媽的味道」。沒有本膳、懷石或會席料理的繁複多樣與奢華絢爛，最平凡不過的素材做出的鄉土料理，卻令人念念不忘。而對一介旅人來說，享受以臨場感調味的地方料理，不正是旅行的莫大樂趣？
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- 作者： 林嘉翔 新功能介紹
- 出版社：遠流 新功能介紹
- 出版日期：2002/06/15
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
台中美食登港行銷 可望創造400萬元營業額
香港美食博覽會(Food Expo)今天登場，台中市政府秘書長黃景茂率領台中10家優質伴手禮業者前往參展，介紹熱門台中伴手禮與創新食品，吸引大批慕名而來的香港與中國大陸民眾，體驗道地台中食品好滋味，預計創造新台幣400萬元營業額，後續媒合商機約5,000萬元。
香港美食博覽會今年邁入第26屆，共匯聚來自24個國家及地區，約1,200家參展商，並分公眾館、尊貴美食區及貿易館。其中公眾館的美食薈萃廊網羅各地優質食品品牌，包括台灣、中國大陸、馬來西亞、加拿大、菲律賓、日本、韓國等，而台中館則是展場最顯眼的城市館，吸引許多買家及民眾前來洽詢。
秘書長黃景茂表示，希望透過台中美食文化與創意， 吸引更多香港背包客來台中遊玩體驗，可以搭乘旅遊路線導覽專車，也能參觀2018台中花博；此外，10月31日的「OK自行車節」，市府也將與香港旅行業者合作，邀請香港100位幸運兒來台中騎車。
市府經發局表示，今年的行銷團由市府嚴選10家知名優良食品業者組團參加，包括：九久太陽食品、丰丹嚴選本舖、菇神有限公司、薌園生技、零壹貳有限公司、啡堡有限公司、陳允寶泉食品、台灣棗道甜手作坊、小林煎餅與三風食品。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/台中美食登港行銷-可望創造400萬元營業額-103923502.html
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