日式炸豬排&炸物每日主打 博客來

豬排愛耍炸!

熱滋滋、香脆脆的酥炸料理,博客來書店永遠有令人難以抗拒的魅力。尤其是日式炸豬排,近年來挾帶超高人氣襲捲各地,它鮮嫩多汁的肉質、香酥喀滋的外皮,不但呈現豪華的視覺享受,一口咬下更充滿幸福的口感!

為什麼日式炸豬排店常常大排長龍呢?

酥炸成功的關鍵在哪裡呢?博客來網路書店歡迎您
自己在家也能夠炸出這麼可口的豬排嗎?
打開本書,豬排職人們將一一為您解答。

博客來網路書店本書特色博客來網路書局

1)走訪超過四十家知名日本豬排專賣店,分析這些名店的炸豬排餐點特色,分享如何保持人氣不墜的炸物調博客來理法。

2)專家傳授炸豬排基本必備知識,讓讀者在家也可輕鬆學炸豬排。

3)公開專業職人的私房料理絕招,讓您一舉掌握炸豬排的成功關鍵。


博客來
  • 出版社:瑞昇    新功能介紹
  • 出版日期:2010/01/27
  • 語言:繁體中文

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