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不敗的基礎日本料理：我的和風廚房省荷包 博客來

博客來網路書店小菜、醋物?炸物?煮物?麵、飯、壽司?鍋物＝不敗的基礎日本料理別以為好吃的日本料理一定很難做，材料、調味料不易取得，只能去餐廳消費；曾任職於沐蘭、磯勢等日本料理店的大和料理人蔡全成為讀者精選出做法簡單、材料易買的基礎日本料理；照著做，即使沒有大廚的手藝，一樣做得出好吃的日本料理。食譜精彩好吃，附錄〈第一次做日本料理就上手〉絕對實用博客來網路書局，內容包括：「自己做醬汁、材料12選」、「調味醬汁最前線TOP12」、「材料大閱兵」、「材料哪裡買」、「選擇日本餐具小祕訣」、「日式盤具基本的擺放」，以及「輕輕鬆鬆學點菜」；讓讀者會吃會做會點菜，輕鬆成為日本料理通。博客來網路書店歡迎您每一道食譜都附有日文菜名，想學正統日本料理者不可錯過！作者簡介：
大和料理人蔡全成
親切、隨和、個性靦腆，
天生一副娃娃臉的「巨蟹座」廚師。
曾任職於沐蘭、磯勢、千華等日本料理店。
擁有一雙烹飪巧手，
整日與調味料、食材為伍，
視做日本料理為一種藝術，
優游於各類食材中尋找做菜的靈感，
期望能做出擁有自己風格、
深受大家喜愛的美味料理。
除了日本料理，
同時專研於泰式料理、上海菜及台菜烹調，
並持續於嘗試其他不同種料理……
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  作者： 蔡全成    新功能介紹
• 出版社：朱雀    新功能介紹
• 出版日期：2004/09/30
• 語言：繁體中文

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不敗的基礎日本料理：我的和風廚房省荷包

內容來自YAHOO新聞

台中抽驗青草茶花茶 1件不合格

（中央社記者廖壬楷台中28日電）台中市衛生局抽驗市售青草茶花茶原料、傳統青草茶飲料原料，其中一件青草茶原料檢出農藥殘留不符規定。

衛生局於7月15日至7月底，針對市售青草茶花茶原料、傳統青草茶飲料、咖啡豆、咖啡粉進行抽驗稽查，總計抽驗37件。

衛生局指出，這次抽驗12件青草茶花茶原料檢驗農藥殘留，其中北區炎術飲料店販售的純桑荷葉茶等原料「荷葉」檢出「布芬淨(Buprofezin) 0.12 ppm、陶斯松（Chlorpyrifos） 0.15 ppm」。

衛生局於26日獲知檢驗結果後，立即通知店家將該批產品下架不得使用，並將檢驗不合格的「荷葉」函移源頭廠商所轄雲林縣衛生局後續查辦。1040828

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/台中抽驗青草茶花茶-1件不合格-034124863.html

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