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作者： 蘇昭旭
新功能介紹- 出版社：人人出版
新功能介紹 - 出版日期：2013/01/01
- 語言：繁體中文
台灣東線鐵路(2)明信片
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內容來自YAHOO新聞
抽驗端節食品 合格率逾98%
再過幾天就是端午節，粽子產品紛紛出籠。衛生福利部食品藥物管理署為確保食品衛生安全、維護消費者健康，督導各地方政府衛生局依據食品良好衛生規範準則（GHP）加強查核相關製造、販售節慶食品業者，以了解其製做食品場所是否符合規定，並抽樣節慶食品，截至今（一Ｏ五）年六月初，共查核GHP計四百七十一家次，其中三百三十二家次符合規範，合格率為百分之七十點五，業者不符規範缺失包括食材放在地上、食材冷凍冷藏時未覆蓋、工作人員沒有穿著完整工作衣帽等，經衛生局現場輔導改善。
另外，同時也抽驗八百五十一件端午節慶食品，檢驗結果計八百三十六件符合規範，合格率達百分之九十八點二，有十五件產品不符規範，相較一Ｏ四年端午節慶食品抽驗結果，整體合格率提升百分之七點四。
這次端午節慶食品稽查抽驗主要針對大賣場、傳統市場、小吃店、粽子商行及製造廠等；抽樣檢驗部分，主要抽樣粽子、糯米、蝦米、香菇、菜脯、蛋黃及醬類等各式粽類食材、醬料，檢驗重點包括相關食品衛生標準、防腐劑、著色劑、漂白劑、硼砂等，對於違規產品均已通知販售商下架回收，並移請來源製造商所轄衛生局依違規情節查察裁處，若違反食安法第十五條、第十七條、第十八條等相關規定，裁罰金額自新臺幣三萬元起最高可裁處新臺幣兩億元罰鍰。
食藥署南區管理中心主任劉芳銘表示，民眾選購粽子時，一定要注意冷凍、冷藏溫度，如果溫度過高，便容易滋生細菌。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/抽驗端節食品-合格率逾98-160000426.html
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